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Leticia Arana
La ascendente producción de limón en el campo de Jalisco, durante los últimos cinco años, demuestra capacidad y rentabilidad del mismo, pues entre 70 y 75 por ciento de la cosecha, se exporta o vende en el extranjero, garantizando ganancias al sector y repunte de empleo, sostiene el Secretario de Desarrollo Rural, Héctor Padilla Gutiérrez, tras anunciar realización, el 4 y 5 de Octubre, del Congreso Internacional de este fruto, en Expo Guadalajara:
“…Le estamos quitando mercado de Veracruz ,es un Estado que ha estado presente en la exportación del limón, desde hace tiempo y nuestros productores, con un producto de excepcional calidad, con una ventana de producción más amplia que la que tiene Veracruz y con mucha pasión para cumplir con las normas de inocuidad, vamos entrando a mercados que antes eran exclusivos , es bueno para nuestro Estado y nuestros productores traen las pilas bien puestas, creo que van avanzando en esto…”
Destaca que los microclimas de la entidad, han sido factor importante para que este producto tenga color, tamaño y textura. Los principales exportadores, son Atotonilco El Alto, y San Martín Hidalgo, pues lo comercializan fuertemente en Norteamérica, Asia y Europa.
En otro tema, admite que persiste el robo de ganado o abigeato, principalmente en algunas zonas de Los Altos de Jalisco, a cargo del crimen organizado, que sacrifica reses en rastros clandestinos, desde donde trasladan la carne, hacia mercados de la capital del país:
“…La cuestión del abigeato se ha ido moviendo de su forma tradicional , a un fenómeno ligado con el crimen organizado , por eso son fenómenos de mayor impacto , y tenemos desde el inicio de esta administración, trabajo coordinado para darle seguimiento, donde la Fiscalía es parte de este fenómeno, además de la vigilancia y la atención a la gente con las denuncias correspondientes…”
Añade que a la par de exhortar imponer denuncias, han reforzado la supervisión permanente en rastros autorizados, ya que este es generalmente, el destino de la carne de reses sacrificadas clandestinamente. Incluso menciona que ante detección de irregularidad, han ordenado la clausura temporal de los citados mataderos.
